Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 250 g dunkle Schokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. In einer Schüssel den Zucker und die Eier cremig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokolade unter die Eimasse geben und gut vermengen.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
6. Den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen.
7. Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur verzieren.