Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g Mehl
• 200g Zucker
• 200g Butter
• 4 Eier
• 100g dunkle Schokolade
• 100ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und zusammen mit der Schokolade in einer Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. In einer separate Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
4. Die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
5. Einzeln die Eier hinzufügen und gründlich einrühren.
6. Nach und nach die Milch hinzufügen und den Teig gut durchrühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
7. Eine Backform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen.
8. Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Anrichten:

Den Schokoladenkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis servieren.