Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Zucker und Eier cremig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Schokoladenmischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30-35 Minuten backen.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
7. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.