Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 175g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakaopulver
• 100ml Milch

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
3. Die geschmolzene Schokolade zur Zucker-Ei-Mischung geben und gut vermengen.
4. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer weiteren Schüssel vermischen und zur Schokoladenmasse geben.
5. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur verzieren.