Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200 g Schokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem hitzebeständigen Gefäß über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und gut vermengen.
4. In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unter die Schokoladenmischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Schokoladenkuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.