Schokoladenkuchen

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Den Zucker in die Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.
3. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Schokoladen-Butter-Mischung geben.
5. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Eine Springform mit Butter einfetten und den Teig in die Form füllen.
7. Den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, um den Garzustand zu überprüfen.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder eine Schokoladenglasur auftragen.