Zutaten
- 200g Halbbitterschokolade
- 200g Butter
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam in die Eiermischung gießen und gut vermengen.
- Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Springform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen für ca. 25-30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen.
- Vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Servieren
Den Schokoladenkuchen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben. Servieren Sie ihn alleine oder zusammen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
