Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200g Himbeeren
Zubereitung:
- Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Zucker und Eier schaumig schlagen und unter die geschmolzene Schokoladenmasse rühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Himbeeren unterheben und den Teig in eine gefettete Springform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
