Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Kakaopulver
- 200g Himbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier einzeln unterrühren
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen und zu einem Teig verrühren
- Himbeeren vorsichtig unterheben
- Teig in eine gefettete Backform füllen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen
- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren
