Zutaten:
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 50g Kakaopulver
- 100g Schokolade (geschmolzen)
- 200g Himbeeren
Anleitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier nach und nach unterrühren
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter die Masse heben
- Geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen
- Die Hälfte der Himbeeren unterheben
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben
- Restliche Himbeeren auf dem Teig verteilen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen
- Kuchen auskühlen lassen und servieren
