Zutaten:
- 200g Dunkle Schokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g frische Himbeeren
Anleitung:
- Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen und abkühlen lassen
- Den Zucker und die Eier schaumig schlagen
- Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren
- Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
- Mit frischen Himbeeren garnieren und servieren