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Schokoladenkuchen mit Himbeeren

Saftiger Schokoladenkuchen mit frischen Himbeeren – ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber

Zutaten:

  • 200g Dunkle Schokolade
  • 200g Butter
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100g frische Himbeeren

Anleitung:

  1. Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen und abkühlen lassen
  2. Den Zucker und die Eier schaumig schlagen
  3. Die geschmolzene Schokoladenmischung unterrühren
  4. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben
  5. Die Himbeeren vorsichtig unterheben
  6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
  9. Mit frischen Himbeeren garnieren und servieren