Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 150g Butter
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g Himbeeren
Zubereitung:
- Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter Mischung unter die Eier-Zucker Mischung rühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.