Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g Himbeeren
Anleitung:
- Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen
- Zucker und Eier schaumig rühren
- Geschmolzene Schokolade unterrühren
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Masse heben
- Himbeeren vorsichtig unterheben
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 40 Minuten backen
- Ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Himbeeren dekorieren
