Schokoladenkuchen mit Orangen

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Orange
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
3. In einer Schüssel Zucker und Eier cremig aufschlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Orange heiß abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Orangenschale und die Hälfte des Orangensafts zum Teig geben und alles gut vermengen.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Orangenscheiben dekorieren.