Schokoladenkugeln mit Karamellfüllung

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100g Karamellbonbons
• 50g Butter
• 1 Prise Salz
• Kakaopulver zum Wälzen

Anleitung:

1. Die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und zur Seite stellen.
2. Die Karamellbonbons und die Butter in einem Topf schmelzen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Masse gut verrühren, bis eine homogene Karamellfüllung entsteht.
3. Eine kleine Menge der geschmolzenen Schokolade in die Vertiefungen einer Pralinenform geben und verstreichen.
4. Einen Teelöffel der Karamellfüllung in die Mitte der Schokolade geben und mit einer weiteren Schicht Schokolade bedecken.
5. Die Form für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
6. Die Schokoladenkugeln aus der Form lösen und in Kakaopulver wälzen, um sie zu verzieren.
7. Die Schokoladenkugeln in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.