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Schokoladenpralinen mit Haselnussfüllung

Leckere Schokoladenpralinen mit einer köstlichen Haselnussfüllung – ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber!

Zutaten:

  • 200g dunkle Schokolade
  • 100g Haselnüsse
  • 50g Zucker
  • 50ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und dann fein mahlen.
  2. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade auf die Pralinenformen verteilen und gut verrstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Für die Füllung die gemahlenen Haselnüsse mit dem Zucker, der Sahne und dem Vanilleextrakt vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die Haselnussfüllung in die Pralinenformen füllen und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade bedecken. Erneut im Kühlschrank fest werden lassen.
  5. Nach Belieben können die Schokoladenpralinen noch mit gehackten Haselnüssen oder Kakao bestreut werden. Gekühlt aufbewahren und genießen!