Schokoladenpralinen mit Mandelkrokant

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade
• 50g Mandelkrokant
• 50g Sahne
• 1 EL Butter

Zubereitung:

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Sahne und die Butter hinzugeben und unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Den Mandelkrokant unter die Schokoladenmasse heben.
4. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backpapier setzen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Nach Belieben die Pralinen noch in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Mandelkrokant bestreuen.