Zutaten:
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- In einer Schüssel den Zucker, Kakaopulver, und Speisestärke vermischen.
- Die Mischung langsam in die heiße Milch einrühren, dabei ständig rühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen, gut umrühren.
- Den Pudding noch heiß in Schälchen oder Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Schokoraspeln oder Sahne garnieren.
