Schokoladenpudding

Zutaten:

• 500ml Milch
• 50g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer separaten Schüssel den Zucker, Kakaopulver und Speisestärke vermischen.
3. Die trockenen Zutaten langsam in die warme Milch einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Den Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis er eindickt.
5. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
6. Den Pudding in Schälchen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden abkühlen lassen, bis er fest wird.
7. Nach Belieben mit frischen Früchten oder Sahne garnieren und servieren.