Schokoladentorte

Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 50g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 150ml Milch
• 200g dunkle Schokolade
• 200ml Schlagsahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Nacheinander die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung sieben.
4. Die Masse bei niedriger Geschwindigkeit verrühren und nach und nach die Milch hinzugießen.
5. Die Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schale über einem Wasserbad schmelzen.
6. Die geschmolzene Schokolade zur Teigmasse hinzufügen und gut vermixen.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
9. Währenddessen die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
10. Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren und mit der Sahne füllen.
11. Nach Belieben weitere Dekorationen wie Schokoladenstreusel oder Beeren hinzufügen.
12. Kalt stellen und servieren.