Schokoladentorte

Zutaten:

• 300g dunkle Schokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200g Sahne
• 100g gehackte Mandeln

Zubereitung:

1. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. Den Zucker und die Eier schaumig schlagen und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
3. Das Mehl, Backpulver und Salz unterheben.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
5. Die Sahne steif schlagen und die Torte damit bestreichen.
6. Mit den gehackten Mandeln bestreuen und kühl stellen.