- Boden: 200g Löffelbiskuit zerbröseln und mit 100g geschmolzener Butter vermengen. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kalt stellen.
- Creme: 300g dunkle Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. 500g Frischkäse mit 200g Zucker cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade unterrühren. 400ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Creme auf den Boden gießen und glattstreichen. Über Nacht kalt stellen.
- Beeren: Beeren der Saison (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) waschen und trocknen. Torte mit den Beeren und etwas geschmolzener Schokolade dekorieren.
