Schokoladentrüffel

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 30g Butter
• Kakaopulver zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und etwa 2 Minuten stehen lassen.
4. Die Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Die Schokoladenmasse für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Masse zu Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Schokoladentrüffel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.