Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 100ml Sahne
- 1 EL Butter
- Kakao zum Bestäuben
Anleitung:
- Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Sahne über die Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Masse für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln in Kakao wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Trüffel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
