Schokoladentrüffel mit Granatapfelkernen

Zutaten für ca. 20 Stück:

• 200g Zartbitterschokolade
• 100ml Sahne
• 1 EL Butter
• 1 Granatapfel
• Kakao zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Die Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Schokoladenmasse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
4. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
5. Aus der Schokoladenmasse kleine Kugeln formen und jeweils mit einem Granatapfelkern füllen.
6. Die Trüffel in Kakao wälzen und bis zum Servieren kühl stellen.