Schokoladentrüffel mit Meersalz

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 1 TL Meersalz
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
4. Das Meersalz hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Schokoladenmasse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Schokoladenmasse abstechen und zu Kugeln formen.
7. Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. Die fertigen Schokoladentrüffel im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren etwas antauen lassen.