Schokoladentrüffel mit Orangenaroma

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• Abrieb einer Orange
• 50g Kakaopulver

Anleitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
3. Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und die Butter hinzufügen.
4. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Den Orangenabrieb unterheben.
6. Die Masse für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest ist.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen formen und zu Kugeln rollen.
8. Die Kugeln im Kakaopulver wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
9. Die Schokoladentrüffel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.