Schokoladentrüffel mit Orangengeschmack

Zutaten:

• 200g dunkle Schokolade
• 100ml Sahne
• 1 EL Orangenlikör
• Abrieb von einer Bio-Orange
• Kakao zum Wälzen

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Über die gehackte Schokolade gießen und kurz stehen lassen.
3. Die Schokolade und Sahne langsam vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Orangenlikör und Orangenabrieb hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Masse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest geworden ist.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Schokoladenmasse abnehmen und zu Kugeln formen.
6. Die Kugeln in Kakao wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
7. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren etwas Raumtemperatur annehmen lassen.