Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 100ml Sahne
- 50g Butter
- 50g gehackte Pistazien
- Kakao zum Wälzen
Zubereitung:
- Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
- Sahne über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Gehackte Pistazien unterheben.
- Masse für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakao wälzen.
- Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren etwas 10 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen.
