Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 100g Sahne
- 50g Butter
- 50g gemahlene Pistazien
- Kakao und gemahlene Pistazien zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Schokolade grob hacken und in einer Schüssel bereitstellen.
- Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
- Die heiße Sahne über die Schokolade gießen und einige Minuten stehen lassen.
- Die Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Die gemahlenen Pistazien unterheben und die Masse für ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen und diese in Kakao oder gemahlenen Pistazien wälzen.
- Die Schokoladentrüffel in kleinen Papierförmchen servieren und genießen.