Zutaten:
– 500g schwarze Johannisbeeren
– 250g Zucker
– 500ml Wodka
– 1 Vanilleschote
Zubereitung:
1. Die Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und in ein verschließbares Glasgefäß geben.
2. Den Zucker hinzufügen und die Vanilleschote längs aufschneiden und dazugeben.
3. Den Wodka darüber gießen, das Glas verschließen und für etwa 6 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
4. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
5. Vor dem Servieren kühl lagern.
Genießen Sie den intensiven Geschmack des Schwarzen Johannisbeerlikörs pur oder als Zutat für Cocktails und Desserts.
