Zutaten:
– 500g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
– 400g Zucker
– 750ml Wodka
Zubereitung:
1. Die Beeren waschen, gut abtropfen lassen und in ein großes Glasgefäß geben.
2. Den Zucker über die Beeren streuen und mit einem Kochlöffel leicht andrücken.
3. Den Wodka über die Beeren gießen, bis sie komplett bedeckt sind.
4. Das Glasgefäß gut verschließen und an einem dunklen Ort für 4-6 Wochen ziehen lassen, dabei ab und zu schütteln.
5. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Flaschen abfüllen.
6. Den selbstgemachten Beerenlikör kühl lagern und genießen!
