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Selbstgemachter Erdbeerlikör

Ein fruchtiger Likör, der mit frischen Erdbeeren selbst hergestellt wird.

Zutaten: 1 kg Erdbeeren, 500 ml Wodka, 500 g Zucker, 250 ml Wasser. Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In ein großes Glasgefäß geben und mit dem Wodka übergießen. Das Ganze für 2 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort ziehen lassen. Nach Ablauf der Zeit den Zucker und das Wasser in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Zuckermischung abkühlen lassen und dann zu den Erdbeeren und dem Wodka geben. Alles gut vermengen und für weitere 2 Wochen ziehen lassen. Anschließend den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in saubere Flaschen abfüllen. Genießen!