Selbstgemachter Zitronenlikör

Zutaten:

• 6 Bio-Zitronen
• 700 ml Wodka
• 400 g Zucker
• 500 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die Zitronen gründlich waschen, die Schale dünn abschälen und die Zitronen auspressen.
2. Die Zitronenschale in ein verschließbares Gefäß geben und mit dem Wodka übergießen. Verschließen und an einem dunklen Ort ca. 2 Wochen ziehen lassen.
3. Den Zucker in Wasser aufkochen, abkühlen lassen und zum Wodka-Zitronen-Gemisch geben. Gut umrühren.
4. Den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch filtern und in Flaschen abfüllen. Kühl lagern und vor dem Genießen gut durchkühlen.