Selbstgemachtes Erdbeereis

Zutaten:

• 500g frische Erdbeeren
• 200g Zucker
• 500ml Sahne
• 1 Vanilleschote

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die Erdbeeren mit 100g Zucker bestreuen und eine Stunde ziehen lassen.
3. Die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen.
4. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
5. Das Vanillemark unter die Sahne heben.
6. Die Erdbeeren pürieren und unter die Sahne heben.
7. Die Masse in eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.
8. Das selbstgemachte Erdbeereis servieren und genießen!