1. 500g Mehl in eine Schüssel geben. 2. Eine Prise Salz und 1 TL Zucker hinzufügen. 3. 1 Würfel Hefe in 250ml lauwarmer Milch auflösen. 4. Die Hefemilch zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten. 5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. 6. Teig nochmal durchkneten und in kleine Stücke teilen. 7. Semmeln formen und auf ein Backblech legen. 8. Nochmals 30 Minuten ruhen lassen. 9. Semmeln mit Wasser bestreichen und bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
