Semmeln

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals durchkneten und zu kleinen Semmeln formen.
5. Die Semmeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
7. Die Semmeln mit Wasser bestreichen und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.