Zutaten:
– 300g Spätzle
– 150g mittelscharfer Bergkäse
– 2 Zwiebeln
– 2 EL Butter
– Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Den Bergkäse grob reiben.
3. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
5. Die Spätzle zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
6. Den geriebenen Käse über die Spätzle streuen und schmelzen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
