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Spanische Champignons mit Knoblauch und Petersilie

Eine köstliche Vorspeise aus Spanien – würzige Champignons mit Knoblauch und Petersilie.

Zutaten:

  • 500g Champignons
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Knoblauch fein hacken.
  3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Die Petersilie fein hacken und über die Champignons streuen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Champignons heiß servieren.