Spanische Champignons mit Knoblauch und Petersilie

Zutaten:

• 500g Champignons
• 4 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse trockener Weißwein
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
5. Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.