Spanische Chickpea Tapas

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
2. Die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Die Kichererbsen, Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Chickpea Tapas heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.