Spanische Knoblauchpilze

Zutaten:

• 500g Champignons
• 4 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
4. Die Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Auf eine Servierplatte geben und mit gehackter Petersilie garnieren.