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Spanische Knoblauchpilze

Knoblauchpilze sind eine köstliche und einfache Vorspeise aus Spanien, die in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Zutaten:

  • 500g Champignons
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein
  • 1/2 Bund Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
  3. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
  4. Den Weißwein dazugießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
  6. Heiß servieren und genießen!