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Spanische Knoblauchpilze

Würzige Champignons in Knoblauchöl, perfekt als warme Vorspeise

Zutaten:

  • 500g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Weißwein
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
  4. Die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  5. Mit Weißwein ablöschen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Auf einer Servierplatte anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.