Spanische Knoblauchsuppe

Zutaten:

• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 Baguette
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem Topf Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Das Baguette in Scheiben schneiden und toasten.
5. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
6. Die getoasteten Baguettescheiben in die Suppe geben.
7. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.