Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 400g gehackte Tomaten aus der Dose
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für die Sauce: 2 EL Mayonnaise, 1 EL scharfe Paprikasauce, 1 TL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in einer Pfanne mit dem Olivenöl goldbraun braten.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
3. Paprikapulver und Cayennepfeffer einrühren, dann die gehackten Tomaten dazugeben.
4. Alles gut vermischen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Für die Sauce die Mayonnaise, scharfe Paprikasauce und Zitronensaft vermischen.
6. Die Kartoffeln mit der Tomatensauce und der Sauce servieren und warm genießen.