Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 Dose gehackte Tomaten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
2. In einer separaten Pfanne die Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Paprikapulver und Chilipulver hinzu und rühren Sie gut um.
4. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie die Soße für etwa 10 Minuten köcheln.
5. Fügen Sie die angebratenen Kartoffeln hinzu und lassen Sie alles gemeinsam für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.