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Spanische Patatas Bravas

Knusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Tomatensauce – ein typisches Tapas-Gericht aus Spanien.
  1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel goldbraun braten.
  3. In der Zwischenzeit die Zutaten für die scharfe Tomatensauce vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprikapulver und Chiliflocken hinzufügen.
  4. Die Tomaten hinzugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die scharfe Tomatensauce über die gebratenen Kartoffeln geben und gut vermischen. Mit Petersilie garnieren und servieren.