Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 4 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin goldbraun und knusprig braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Paprikapulver, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
3. Die gebratenen Kartoffeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Patatas Bravas heiß servieren und mit einer leckeren Tomatensauce oder Aioli servieren.