Spanische Patatas Bravas

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit heißem Olivenöl goldbraun und knusprig braten.
2. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer weiteren Pfanne in Olivenöl glasig dünsten.
3. Paprikapulver und Chilipulver hinzufügen und kurz anrösten.
4. Die gebratenen Kartoffeln dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Patatas Bravas heiß servieren und mit einer pikanten Sauce oder Aioli genießen.